中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕委员：
食品药品安全是人们关注的突出问题。这两年食品安全事件频发，抗生素污染土地问题较严重。研究发现，通过水、土壤、空气等环境介质及动植物体内的传播和扩散，使被诱导出携带抗生素抗性基因的菌株大量繁殖，这些微生物又通过多种方式传播进入人体。目前令人担忧的就是被抗生素污染的土地。
45天的速成鸡要用11种抗生素，反映出在畜牧业和水产养殖业有滥用抗生素的现象。这造成环境中抗性耐药菌和抗生素抗性基因日益增多，类似问题也加剧了人们对国内奶粉或牛奶不放心的心理倾向。抗生素抗性基因作为一种新型环境污染物，目前已引起世界卫生组织的高度重视，被列为21世纪威胁人类健康的最重大挑战之一。我这次带来了《国家应尽快建立控制滥用抗生素的长效机制》的提案，旨在推动制订和完善兽药、渔药药物残留限量标准及检测方法，把抗生素污染纳入国家环境监测目标范围，提升对抗生素抗性基因这类新型环境污染物的研究。
